miércoles, 28 de enero de 2015

Restaurante Tierra Nuestra Gourmet, de los mejores restaurantes de Badajoz.

En la entrada de hoy os quiero hablar sobre un restaurante de Badajoz del que hace tiempo quiero hablaros. Se llama "Tierra Nuestra Gourmet".

Este restaurante,situado en Valdepasillas, frente a Carrefour,está dedicado a como su nombre bien indica a nuestra tierra, a Extremadura, pero sin olvidar la influencia portuguesa,como no.

Lo descubrimos (mi marido y yo) un sábado cualquiera y que las circunstancias de ese fin de semana hicieron que nos topáramos por casualidad con él. Entramos no muy convencidos,ya que íbamos buscando otro restaurante concreto. Al entrar nos encontramos con un sitio muy bonito,limpio,cómodo y luminoso. En lo primero que nos fijamos fue en los platos tan chulos que tenía la gente que estaba allí sentada cenando y en la pinta tan rica que tenía la comida. Como el bar estaba hasta arriba de gente fuimos a asomarnos al comerdor, miramos la carta y nos dimos cuenta de que en él solo se podía comer de carta,era un poco mas caro y en el bar podías comer de tapas y raciones algo mas barato. Decidimos quedarnos en el bar y comer de tapas y la verdad es que habiendo probado comer ya tanto dentro del comerdor como en la parte del bar fue la mejor elección que pudimos hacer.

Los asientos en vez de la típica silla eran unos butacones tapizados muy bonitos con almohadones rojos y una mesa de madera.

La carta,como os he comentado era de tapas y raciones,pero no tapas cualquiera. Las tapas cuestan entre los 2,50 y 5,00 euros,pero son enormes y cualquier persona que coma normal con dos tapas y el postre compartido entre dos es mas que suficiente. Son elaboradas con productos de nuestra tierra,como bien dice el nombre, pero con un toque moderno,actual y una presentación excelente.

Otras cosas que me gustaron mucho fue el hecho de ponernos el pan calentito,recién sacado del horno y muy crujiente. Y lo mas importante,la rapidez.

A la hora del postre,yo especialmente ya es cuando me "vuelvo loca",jejeje. Tartas caseras españolas y portuguesas,buenísimas y las porciones son enormes,por eso decía lo del postre entre dos.

En definitiva,¿por que lo recomiendo? pues por la calidad del servicio, la cantidad y calidad de la comida, la limpieza,la decoración, el precio y su personal amable y atento.

A continuación os dejo unas fotos de algunos platos y el enlace de su facebook. Un saludo y que disfrutéis igual que lo hice yo si vais.

Tierra Nuestra Gourmet







martes, 27 de enero de 2015

Estofado de lentejas

Hola de nuevo!!después de estar una temporada sin escribir y con algunos cambios que ya os contaré,hoy vuelvo de nuevo a escribir con esta receta de un rico estofado de lentejas.

Empezamos con los ingredientes:


  • Una cebolla.
  • 2 o 3 pimientos verdes
  • Una zanahoria.
  • 1 tomate.
  • 2 o 3 dientes de ajo.
  • Un bote de lentejas cocidas.
  • Sal al gusto.
  • Una cucharada de pimentón dulce.
  • Un chorrito de vino blanco.
  • Perejil (si es fresco mejor).
  • Aceite de oliva.

Elaboración:

En una cacerola grande ponemos un buen chorro de aceite de oliva,troceamos la cebolla y la sofreímos. Cuando la cebolla esté pochadita añadimos los pimientos,el tomate y la zanahoria bien picaditos.
Vamos añadiendo sal al gusto,perejil picado y el pimentón dulce y removemos.Mientras se sofríen las verduras hacemos un machado de ajo,sal,perejil fresco y el chorrito de vino blanco. Cuando la verdura este bien pochada añadimos las lentejas lavadas y escurridas y a continuación le añadimos el machado.
Dejamos que se sofría todo un minuto o dos y añadimos agua hasta cubrir las lentejas como un dedo por encima,ponemos una o dos hojas de laurel,tapamos y dejamos cocer 15 o 20 minutos.
Opcional: Puedes añadirles un trozo de chorizo vegano,que les da un sabor todavía mas rico.

CONSEJO: es bueno que le vayamos quitando la espumita que sale al cocer las lentejas,puesto que es la grasa sobante mezclada con el almidón que van soltando las lentejas etc... .